Prologi

Highland Cattle, tuo pitkäsarvinen pörrökarvanauta on laiduntanut ihmisen ilona jo aikoja, ja alkuperäisrotuna säilynyt terveenä ja kaikin puolin kestävänä. Niiden edessä talttuvat niin sitkeät pajukot kuin tiuhat kaislikot - maisemanhoitajia parhaasta päästä. Luontoarvot ja perinteinen laiduntaminen ovat olleet toimintamme kulmakiviä. Pienelläkin karjalla voi halutessaan tehdä merkittäviä asioita: tarvitaan vain suuri sydän, paneutuminen asiaan ja luonnollisesti Highlandit, nuo hommaan sopivimmat eläimet.Kun kasvatustyö tehdään alusta asti hyvin ja eläimen luontaisia arvoja kunnioittaen, on lopputulos taattu: tarjoamme kuluttajille eettisesti ja kestäviä luontoarvoja vaalien tuotettua korkealaatuista lihaa. Laitumella ympäri vuoden käyskentelevä Highland tuo hyvää mieltä, ja vie vastustamattomasti ajatukset omaan karjaan. Tervetuloa tutustumaan.

torstai, 19. tammikuuta 2012

Pelon palkka

Otsikko viittaa Henri-Georges Clouzot'n loistavaan elokuvaan vuodelta 1953. Anekdootti kertoo, että näyttelijöitä kohtasi palkan pelko kuvausten aikana, sillä rahahanat olivat tyrehtyä. Pelottomasti projekti saatettiin päätökseen, ja teosta pääsevät yhä uudet sukupolvet ihailemaan.
Pelko - tuo merkillinen olotila - määrittää itse kunkin elämää. Useat meistä pystyvät kyllä kertomaan, mitä pelkäämme, mutta miksi - siihen onkin jo haasteellisempaa antaa vastausta. Pelolla on seuraamukset, josta seuraavat tunnekuohut ovat voimakkaat. Ja aivan oikein arvattu; puhe on susista.
Ensimmäiset vuodet karjankasvattajana oli lähinnä tarkkailua ja seurantaa. Kysymyksiä riitti sudesta ja sen mahdollisesta kohtaamisesta ja karjalle aiheuttamista vahingoista. Vuosi vuoden perään tarkkailin lumien tultua laitumella näkyviä jälkiä, ja susikysymyksiä vaan riitti. Ei oota vastatessani, tuntui välillä, että kuulija epäili stadilaisfriidun kykyä havainnoida ympäristöään. Kevät ja laitumelle syntyvät vasikat toivat tarkkailuun uuden syvyyden, sillä oma liikkuminen valvomaan emojen suoriutumista vasikoinneista tapahtui myös öisin. Näkisikö silloin tuon näillä seuduin niin laajan pelon kohteen? Mutta ei.
Nyt rohkenen todeta, että todennäköisyys itseni ja metsän uljaan saalistajan kohtaamiselle on häviävän pieni, ja joudun turvautumaan luonto-ohjelmiin tai eläintarhoihin eläimen kohdatakseni, ja niin joutuu moni muukin. Pelotti tai ei, petoeläimen halu kohdata ihminen on olemattoman pieni. Elä ja anna elää koskee kaikkea elollista.